DAY IN MY LIFE IN JAPAN: Japanese Swordsmanship (Iaido) and Vegetarian Japanese Food!

Zašto sushi nije PP? Analizirajte sastojke svog omiljenog japanskog jela

Japanska kuhinja došla je u Rusiju prije nekoliko desetljeća i brzo stekla popularnost. Svi su posebno voljeli sushi i kiflice. Ponekad se čini da budući da je sushi japansko jelo, onda to nije štetno za figuru, jer u Zemlji izlazećeg sunca gotovo nikad ne susrećete debele ljude. I zapravo, što bi tu moglo biti štetno? Sadrži samo rižu, plodove mora, povrće i nori. Ali to nije tako jednostavno.

Zašto sushi nije PP? Analizirajte sastojke svog omiljenog japanskog jela

Sushi, rezanci i sladoled od riže. Zašto su Japanke tako mršave?

Japanke uspijevaju uživati ​​u hrani i ne debljati se.

Riža

Punjenje se može promijeniti, ali sushi komponenta ostaje nepromijenjena je riža, koja se smatra dijetalnim proizvodom. Sadrži malo kalorija (115-130 kcal na 100 g) i gotovo nikakvih bjelančevina i masti, ali puno ugljikohidrata. Složeni ugljikohidrati daju tijelu potrebnu energiju i dugo se osjećaju sito. Uz to, riža je prirodni apsorbent koji uklanja višak tekućine iz tijela, a istodobno i toksine i toksine.

Međutim, neki nutricionisti vjeruju da je korisna samo smeđa riža, jer ljuska sadrži sve vitamine i minerali. A bijela riža samo dodaje kalorije jelima i potiče debljanje. U svakom slučaju, riža se ne može klasificirati kao štetni proizvod, glavno je poštivati ​​mjeru. Ali ne možete ga nazvati ni temeljem PP-a.

Zašto sushi nije PP? Analizirajte sastojke svog omiljenog japanskog jela

Fotografija: istockphoto.com

Riba i plodovi mora

Njihove su koristi neosporive: sadrže omega-3 i 6 masne kiseline, koje pozitivno utječu na stanje kardiovaskularnog sustava. Također u ribi i morskim plodovima postoje lako probavljivi proteini, vitamini A, B, H i PP, minerali neophodni za ljudsko tijelo, kao što su fosfor, kalcij, kalij, natrij i magnezij. Sve je to tipično za svježu ribu dobre kakvoće. Ali možete li biti sigurni u to ima li sushija na neprovjerenim i sumnjivim mjestima?

Povrće i alge

Baš kao i kvalitetna riba, ni povrću ne možete zamjeriti. Za pripremu kiflica najčešće se koriste krastavci u kojima praktički nema kalorija, a avokado je izvor masnih kiselina, vitamina, kalija, bakra, željeza i mnogih drugih minerala. Ispada da povrće ima solidnu korist i ne šteti figuri. Osušene morske alge nori također ne predstavljaju opasnost: sadrže puno joda, željeza, vlakana.

Zašto sushi nije PP? Analizirajte sastojke svog omiljenog japanskog jela

Što jesti, a da ne naštetite svojoj figuri? 10 najukusnijih niskokaloričnih jela

Ne morate se ni odreći tjestenine i slastica.

Zašto je sushi štetan?

Glavni sastojci sushija prilično su bezopasni, pa su koja je opasnost? Činjenica je da su sushi i kiflice u Rusiji pretrpjeli značajne promjene u usporedbi s izvornim japanskim jelom. Najpopularniji su kod nas kiflice s dodatnim dodacima: krem ​​sir, svibanjzdravi umaci, pa čak i slanina. Često se u sushi stavlja ne svježa, već dimljena riba, koja i nije toliko zdrava, jer zadržava tekućinu u tijelu. Mnogo kiflica prži se na suncokretovom ulju u posebnom pohanju - tempuri, što također dodaje dodatne bodove.

Još jedna nijansa leži u umaku od soje, wasabiju i đumbiru koji se tradicionalno poslužuju uz japanska jela. Wasabi izaziva apetit, umak od soje sadrži puno soli, što znači da zadržava vodu u tijelu i dovodi do edema. Marinada negira sva korisna svojstva đumbira, jer sadrži puno šećera i octa.

Zašto sushi nije PP? Analizirajte sastojke svog omiljenog japanskog jela

Foto: istockphoto.com

Što učiniti ako stvarno želite sushi?

Ako se pokušate pridržavati ispravne prehrane, ali ne možete zamisliti život bez sushija, i dalje ih možete jesti, ali pažljivo. Najbolje ih je pripremiti kod kuće. Nije tako teško, samo treba neko iskustvo. A ako više volite restorane, onda birajte samo provjerena mjesta s dobrom reputacijom. Tako možete biti sigurni u kvalitetu sastojaka.

Dajte prednost klasičnim kiflicama i sushiju bez dodatnih umaka i štetnih sastojaka. Vaš moto bi trebao biti što jednostavniji to bolji. Upotrijebite lagano slani sojin umak i samo lagano umočite sushi u njega, nemojte se kupati dok se komad potpuno ne natopi.

Zašto sushi nije PP? Analizirajte sastojke svog omiljenog japanskog jela

Kako zamijeniti superhranu? Varijante jeftinih, ali ne manje korisnih analoga

Stručnjaci su otkrili imaju li ti proizvodi deklarirana jedinstvena svojstva.

Ne prejedajte se: 4-5 sushi ili ne više od jedne porcije kiflica bit će dovoljno da se zasitite. Ako vam dostupnost riže nije bitna, onda je bolje da se potpuno ograničite na sashimi - svježu ribu izrezanu na određeni način. Miso juha može se jesti prije glavnog jela. To će utažiti prvu glad i neće donijeti puno dodatnih kalorija. I na kraju, sushi biste trebali jesti najviše jednom tjedno, tako da ćete održati osjećaj hrane svježim i ne nanijeti nepotrebnu štetu figuri.

Naj niskokalorični su jednostavni tanki kolutići s povrćem :

  • krastavac - 90 kcal na 100 g;
  • ukiseljena rotkvica - 46 kcal;
  • tikvice - 87 kcal.

Neki od najkaloričnijih su:

  • zmaj maki - 189 kcal na 100 g;
  • harumaki - 242 kcal;
  • Unagi Kani - 277 kcal.
Zašto sushi nije PP? Analizirajte sastojke svog omiljenog japanskog jela

Fotografija: istockphoto.com

Od sushija do naj niskokalorične uključuju:

  • suši s rakom - 25 kcal po komadu;
  • škampi - 24 kcal;
  • hobotnica - 22 kcal;
  • kapica - 23 kcal.

I to najviše zadovoljavajuće:

  • suši od dimljene jegulje - 51 kcal po komadu;
  • dimljeni losos - 38 kcal;
  • Toviko kavijar - 37 kcal.

Od oštrog ibolje je odbiti pečeni sushi, puni su majoneze i kalorija.

Prethodni post Prema savršenoj koži. Popis namirnica za rješavanje akni
Sljedeći post Što se tu može napumpati? 10 jednostavnih namirnica za dobivanje mišićne mase