Nutricionist će vam reći: je li superhrana tako cool i u što ju dodati

Jesu li chia sjemenke, goji bobice, spirulina i zrna kakaa fantastična zdrava hrana s čarobnim svojstvima? Prekomorske poslastice iz egzotičnih zemalja? Dugo očekivana čarobna tableta i lijek za sve bolesti? O čudesnim svojstvima ovih proizvoda sada se govori doslovno na svakom koraku, a mnogi ih vide kao lijek za sve probleme! Pogledajmo koje su to tajanstvene superhrane!

Fotografija: istockphoto.com

Napomena!

U današnje vrijeme postoji puno novih pojmova u prehrani - nezdrava hrana (junk-food ili junk food), brza hrana (fust food ili fast food) - nezdrava hrana s niskim biološkim sadržajem vrijedna i često vrlo kalorična. No, postoje i novi izrazi o zdravim proizvodima - bioproduktima (organska hrana ili organski proizvodi proizvedeni bez upotrebe sintetičkih gnojiva, pesticida, aditiva za hranu i GMO) i superhrana, kako nazivaju biljnu hranu s vrlo visokom koncentracijom korisnih hranjivih sastojaka. Ove čudesne bobice, sjemenke, korijenje i tako dalje - tisućama godina postoje u različitim dijelovima našeg planeta i zaista pripadaju prirodnim izvorima vitamina, minerala, antioksidansa i drugih fitonutrijenata koji jačaju naše zdravlje!

Naravno, ne postoje medicinske, znanstvene studije ili klasifikacije koje kazuju je li određeni proizvod superhrana ili čak, a čak ni navođenje ovog izraza na ambalaži nije u potpunosti točno (ozbiljna baza dokaza). Često je ovo marketinški trik za ljubitelje svega zdravog, organskog, prirodnog.

Dakle, superhrana nije čudotvorni proizvod ili svemirske tablete budućnosti ili čarobne pomlađujuće jabuke - ali to su obični prirodni proizvodi iz različitih zemalja koji su sada postali dostupno nam.

Fotografija: istockphoto.com

Superhrana je super zdrava hrana?

Superhrana su korijenje, sjeme, lišće, alge, bobice i drugi dijelovi biljaka, koji se koriste i u prirodnom obliku i u obliku praha, sokova i ekstrakata. Raste na različitim mjestima planeta - Tibetu, Peruu, Meksiku itd. Hranjiva vrijednost ovih proizvoda i njihov učinak na tijelo posljedica su povećane koncentracije hranjivih sastojaka u njima, po tome se razlikuju od uobičajenih prehrambenih proizvoda: povećan sadržaj bjelančevina, vitamina, minerala, zdravih masnih kiselina kiseline, antioksidansi i druge korisne tvari u minimalnom volumenueom i pri niskom udjelu kalorija.

Ove proizvode možete kupiti ne samo u posebnim trgovinama, već naručivanjem na Internetu ili u bilo kojim trgovinama zdrave hrane i upotrebom kao dodatak prehrani, to znači da superhrana ne može postati osnova vaše prehrane i osnova zdrave prehrane. u svakom biste slučaju svoju glavnu prehranu trebali uravnotežiti s uobičajenom hranom: bjelančevinama (meso, riba, perad, plodovi mora, jaja i nemasni mliječni proizvodi), mastima (biljna ulja, masna riba, orašasti plodovi, avokado) i ugljikohidratima (žitarice, kruh, povrće , voće, bobičasto voće).

Preporuke za uzimanje superhrane navedene su u preporukama za ove proizvode: dodajte u hranu, uzimajte žličicu dnevno, pomiješajte s vodom itd. Naravno, ovo može biti samo dodatak zdravoj prehrani, a ne osnovna hrana. Ti su proizvodi više povezani s preporukama nutricionista za dodavanje vitaminsko-mineralnih kompleksa u ljudsku prehranu ili za preporučivanje povećanja količine povrća i voća u prehrani (konzumirajte najmanje 500 g dnevno) - to je više povezano s mogućnošću superhrane!

Morate razumjeti da u visokim dozama čak i ove superhrane mogu izazvati trovanje ili se slabo podnose ili čak mogu biti kontraindicirane za neke ljude. Na primjer, ako imate lošu podnošljivost vlakana - budite oprezni prilikom uzimanja algi, a peruanska maka može povećati razinu estrogena i stoga je pogodna za žene uglavnom samo u prvim danima ciklusa, i tako dalje.

Fotografija: istockphoto.com

Vrlo važan aspekt: ​​

Superhrana ne garantira rješavanje bilo koje bolesti, oni nisu lijek i nisu namijenjeni izlječenju ili sprečavanju bilo koje bolesti!

A ako čitate popis učinaka bilo koje superhrane na tijelo od 10-15 predmeta, poput mršavljenja, zaglađivanja bora, uklanjanja toksina, zaštite od raka , poboljšanje libida, povećanje energije, čišćenje krvi, uklanjanje toksina, smanjenje depresije i tako dalje - tada biste trebali znati da jednostavno dobivate dodatne količine hranjivih sastojaka, vitamina i minerala, antioksidansa i tako dalje, što, naravno, može uravnotežiti rad vaših organa i sustava, ali ne i iz čarobno spasiti svih zdravstvenih problema!

Fotografija: istockphoto.com

Najpopularnije superhrane:

• Sjeme - Chia, lan, konoplja.

Izvor vlakana, antioksidansa, biljnih proteina, omega-3 masne kiseline i kalcij, ali sadržaj kalorija u tim proizvodima u 500-600 kcal - nije otkazan! Ovo je vrlo ukusna hrana - ali opasna za mršavljenje!

• Goji bobice, camu camu, physalis.

Popularne Goji bobice - izvor vlakana, antioksidansa, vitamina C, beta-karotena , željezo i proteini, ali sigurno ne sagorijevaju masnoće, ne liječe rak, ne štede od Alzheimerove bolesti i tako dalje!

• Alge - spirulina, klorela, alge, fukus. b>

Spirulina je najbogatiji izvor bjelančevina (60 posto mase!), mnogih vitamina i minerala, pa čak i zdravih masti, ali slaba je podnošljivost zbog vlakana, a ljudi s aritmijom, uzimajući antikoagulanse, morate znati da alge sadrže puno vitamina K (obratite se svom liječniku).

Fotografija: istockphoto. com

• Klice / sokovi - pšenica, soja, ječam, zob, lucerna itd.

Klice pšenice ili sok od njih (witgrass) - najkoncentriraniji kompleks vitamina, minerala, elemenata u tragovima, povrća o protein6 vlaknima i klorofilu. Klice pšenice režu se 8. dana rasta, u trenutku maksimalne koncentracije svih hranjivih sastojaka u njima, opet vas upozoravamo samo na oprez ako se vlakna slabo podnose.

• Rijetko povrće i začinsko bilje - korijen mace (žuta, crvena, crna), kelj (kupus dinosaura) ), Matcha čaj (japanski zeleni čaj).

Sadrže vrlo veliku količinu antioksidansa, flavonoida, polifenola i tako dalje - koji su uključeni u mnoge važne procese u tijelu: protuupalni, antitumorski , antioksidanti, radioprotektivni i drugi.

Popis se nastavlja - pelud pčela, voće baobaba, kakao u zrnu, kokosova voda i tako dalje - ali važno je razumjeti: da, ovo je izvor vitamina i minerala koji su za nas vrlo korisni i elementi u tragovima, ali ovo nije prekrasan prah za rješavanje svih bolesti i nije super alat za postizanje vitkog atletskog tijela!

Fotografija: istockphoto.com

Ne postoje čarobne tablete. Sažetak, moral i zaključci:

Bilo koji se narod fiziološki i genetski navikne na asimilaciju hranjivih sastojaka iz hrane koju dugo jede. Jednostavno rečeno, jabuke su našem tijelu poznatije od Goji bobica. A može biti teško predvidjeti kako će tijelo reagirati na nepoznati egzotični proizvod - to može biti alergija, loša tolerancija i odsutnost očekivanog učinka. Nemojte uzimati ove proizvodevi ste poput lijeka ili alternative lijekovima ili zamjena za svoju uobičajenu prehranu! Ovo je samo dodatak hrani, izvor korisnih vitamina, minerala, mikroelemenata!

Superhrana - iako je skupo zadovoljstvo, sigurno nije lijek za sve probleme! Svaka superhrana bit će korisna, ali samo kao dio vaše raznolike, uravnotežene prehrane i zdravog načina života!
Superhrana su definitivno zdravi, prirodni, svijetli, lijepi i ukusni proizvodi! I definitivno su zdraviji od čipsa i gaziranih pića! S gledišta nutricionista, naravno da je važno da ljudi jedu prirodnu biljnu hranu, pa superhrana u nekim slučajevima može postati alternativa uzimanju vitaminsko-mineralnih kompleksa u obliku tableta.

Ne zaboravite na poznatije ruske narodne superhrane. : svako svijetlo povrće (cikla, mrkva, paprika, brokula, celer), začinsko bilje (peršin, kopar, korijander itd.), bobičasto voće (borovnice, maline, jagode, ribiz, dud), sjemenke bundeve i suncokreta, alge. / p>

Superhrana može biti izvrstan dodatak vašoj prehrani ako je vaša prehrana već uravnotežena, ako se pridržavate režima pijenja, održavate redovitu tjelesnu aktivnost, dovoljno spavate i odmarate. Želim vam zdravlje!