Desert za mišiće: 5 slatkih proteinskih recepata koji neće naštetiti vašoj figuri

Trenutno je svijet slastica toliko raznolik da su zdravi slatkiši zauzeli snažno mjesto u njemu. Oni ne mršave, bez šećera i sadrže prirodne sastojke. Takva jela možete dodati u prehranu bez straha za figuru.

Za vas smo odabrali pet recepata za proteinske slastice koje možete pripremiti kod kuće. Popis sadrži i potpuno nekomplicirane dobrote i one s kojima morate petljati u kuhinji. Obećavamo da nećete morati dugo patiti!

Čokoladni kolut bez brašna

Sastojci:

• bjelanjci - 55 g;
• kakao - 1 žlica;
• jogurt s visokim udjelom proteina - 250 g;
• svježi sir bez masti - 200 g;
• prašak za pecivo - 6 g;
• vanilin;
• zaslađivač za okus.

Način kuhanja

Odvojite bjelanjke od žumanjaka i dobro umutite kuhačom. U zdjeli kombinirajte kakao, jogurt, zaslađivač, vanilin i prašak za pecivo. Dodajte im tučeni snijeg od bjelanjaka i opet promiješajte. Stavite pergament na lim za pečenje, na njega ulijte homogenu masu i ravnomjerno rasporedite. Pošaljite u pećnicu zagrijanu na 170 stupnjeva na 10 minuta.

U to vrijeme za nadjev pomiješajte svježi sir, jogurt i zaslađivač. Nakon što je tijesto kuhano, rasporedite nadjev preko njega i zarolajte u kolut. Poslužite izrezano na male okrugle komade.

Sirnica od jabuka

Sastojci:

• kukuruzno brašno - 40 g;
• rižino brašno - 40 g;
• kakao u prahu - 10 g;
• jaja - 3 kom;
• maslac - 30 g;
• svježi sir 1,8% masti - 350 g;
• jabuke - 2 male ili 150 g oguljene; ​​
• umak od jabuka - 100 g;
• kukuruzni škrob - 25 g;
• voda - 150 g;
• želatina - 10 g;
• zaslađivač - 6 žlica.

Način pripreme

Za podlogu otopite maslac i umutite zajedno s 1 jajetom u posudi s miješalicom. Tamo dodajte brašno, kakao, 2 žlice zaslađivača i promiješajte. Podmažite posudu za pečenje uljem i žlicom u nju nabijajte smjesu. Pecite u pećnici 5 minuta na 180 stupnjeva.

Za sloj skute u posudi promiješajte skutu, umak od jabuka, 2 jaja, škrob i 3 žlice zaslađivača. Umutiti miješalicom i preliti gotovu podlogu. Pecite u pećnici 35 minuta na 180 stupnjeva. Zatim izvadite tortu od sira iz pećnice i pustite da se ohladi.

Da biste napravili žele, pomiješajte želatinu s vodom i 1 žlicom zaslađivača i pustite da nabubri. Kod ovogaOgulite i neko vrijeme narežite jabuke na male kockice. Zagrijte želatinu u mikrovalnoj pećnici, ali nemojte kuhati, miješajte dok se granule ne otope. U to dodajte jabuke i smjesu prelijte preko torte od sira. Desert stavite u hladnjak preko noći ili na nekoliko sati da se žele stvrdne.

Kraljevska torta od sira

Sastojci:

• svježi sir - 450 g;
• mješavina kukuruznog i rižinog brašna - 140 g;
• jaja - 2 kom;
• maslac - 35 g;
• zaslađivač za okus;
• neobavezna ricotta kako se nadjev ne bi isušio.

Način kuhanja

Tvrdi maslac naribajte po tanjuru. Dodajte mu brašno, žumanjke i rukama utrljajte u mrvice. Za nadjev kombinirajte svježi sir, zaslađivač i proteine ​​u posudi. Istucite miješalicom dok ne postane glatko.

Podmažite posudu za pečenje uljem i položite na nju slojevito, prvo polovicu mrvica, zatim nadjev od skute, a zatim preostale mrvice. Svaki sloj ravnomjerno rasporedite žlicom ili lopaticom. Desert pecite u pećnici zagrijanoj na 160 stupnjeva 30-40 minuta. Gotov kolač od sira stavite preko noći u hladnjak.

Soufflé od jagoda

Sastojci:

• jogurt - 300 ml, moguće puno proteina;
• želatina - 10 g;
• voda - 50 ml;
• med ili zaslađivač - 1 žličica;
• jagode - 200 g.

Način kuhanja

U malu posudu ulijte želatinu vodom, stavite u mikrovalnu na oko 10 sekundi i promiješajte. Jogurt, želatinu i med (ili zaslađivač) umutite miješalicom 4-5 minuta dok se ne stvore pjena i mjehurići. Jagode sitno nasjeckajte i dodajte ih smjesi jogurta, promiješajte. Smjesu ulijte u kalupe i stavite u hladnjak na 2 sata.

Proteinski zobeni pahuljice

Sastojci:

• banana - 1 kom;
• valjani zob - 4 žlice;
• Proteini - 1 mjerica;
• kakao u prahu - 1 žlica;
• bilo koje sjeme za okus;
• kikiriki ili bilo koje drugo orašasto voće po ukusu.

Ako je protein čokolada, možete bez kakaa ili čak napraviti kolačiće bez trunke okusa čokolade. I ne zaboravite da što više orašastih plodova dodate, to će kalorije biti veće.

Način kuhanja

Zgnječite bananu u posudi. Sameljite Herkula na pola, ali možete koristiti cijeli. Žitarice prelijte pasiranom bananom i pričekajte dok se žitarice ne natope. Kikiriki sameljite na pola - opet možete koristiti cijeli kikiriki - i dodajte u posudu zajedno sa svim ostalim sastojcima. Ako se pokazalo da je smjesa rijetka, dodajte još valjane zobi, a ako je gusta, onda malo vode.

Oblikujte kolačiće rukama i stavite na lim za pečenje prekriven folijom ili pergamentom. Pecite 15-20 minuta na 180 stupnjeva. Desert izvana treba biti čvrst, a iznutra mekan.