Pažljivo, Oliviere! Kako kuhati zdrave obroke za novogodišnji stol

Silvestrovo je pravi test za one koji su pokušali održati svoju figuru tijekom cijele godine. Dakle, želite se prepustiti grickalicama i desertima na stolu. I spremni smo vas u tome u potpunosti podržati. Najljepšu i najčarobniju večer vrijedi provesti na večeri s voljenima i prepustiti se čaši pjenušca. A kako ne bismo pretjerali s brojem kalorija, pripremili smo pet ukusnih alternativnih recepata kojima možete razmaziti sebe i svoje goste.

božićne mandarine

Pronašli smo jednostavan i originalan recept za predjelo koje definitivno će iznenaditi sve. Da biste ga pripremili, trebat će vam: ⠀

  • ribani sir - 100 g.
  • kuhana pileća prsa - 300 g.
  • ricotta / krem ​​sir - 200 g.
  • začini - češnjak, crni papar, sol ⠀
  • mrkva - 2-3 velike ⠀

Način kuhanja: ⠀

  1. Prokuhajte dojke i mrkvu.
  2. Pomiješajte naribani sir, kuhana vlakna, ricottu i začine, dobro promiješajte.
  3. Naribajte gotovu mrkvu i stavite je na plastičnu foliju.
  4. Smotajte smjesu piletine i sira u kuglu, a mrkvu zamotajte prozirnom folijom. ⠀
  5. Gotove mandarine ukrasite lišćem od stvarnih i poslužite.

Punjeni rajčice

Možda je ovo jedan od najlakših zalogaja za pripremu. Ovo jelo izgleda jako lijepo na stolu, i što je najvažnije, neće vas uplašiti velikim brojem štetnih i visokokaloričnih sastojaka. ⠀

Trebat će vam:

  • rajčica - 4 kom.
  • krem ​​sir - 250 gr.
  • malo slana riba (pastrva, losos) - 200 gr.
  • češnjak - 2 zuba.
  • zelje - po vašem ukusu, ovdje - peršin, cilantro, kopar

Način kuhanja:

  1. Sitno nasjeckajte zelje i sjedinite s krem ​​sirom.
  2. Dodajte češnjak i ribu narezanu na kockice.
  3. Rajčicama odrežite vrhove i ogulite sredinu.
  4. Dodajte nadjev rajčici.
Life hack: pulpa od rajčice može se staviti u posudu i staviti u hladnjak, a zatim koristiti u juhama i drugim jelima.

Lagana salata s piletinom i orasima

Još jedna opcija salate za vaš novogodišnji stol također nije teška. Glavna tajna je zamjena majoneze jogurtom. Inače, ovaj life hack može se koristiti u pripremi mnogih drugih jela. Ne zahvaljujte.

Ipak, za pripremu ove salate trebat će vam:

  • jaja - 4 kom.
  • pileći file - 300 g.
  • celer - 4 korijena
  • orasi - 100 g.
  • jabuka - 1 kom.
  • jogurt za dresing

Način kuhanja:

  1. Kuhajte jaja i pileća prsa.
  2. Narežite sve sastojke na male kockice.
  3. Dodajte jogurt kao preljev i promiješajte.
  4. Salatu ukrasite orašastim plodovima.

Glavno jelo: piletina od harmonike

Ovim receptom možete kuhati ne samo prsa, već i cijelu piletinu za sve goste. Ispada pametno i prilično svečano. ⠀

Trebat će vam:

  • pileća prsa bez kosti
  • rajčica - 1 kom.
  • sir - 50 g.
  • kiselo vrhnje - 1 žlica
  • češnjak - 2 zuba.
  • paprika - 1/2 žličice
  • 1/2 žličice muškatnog oraščića
  • sol, papar
  • biljno ulje - 1 žlica

Način kuhanja:

  1. Napravite duboke ureze u džepu u piletini.
  2. Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem, stavite u nju piletinu.
  3. Pospite paprikom, muškatnim oraščićem, solju i paprom. Smjesu utrljajte u meso.
  4. U džepove umetnite kriške rajčice i sira.
  5. Kiselo vrhnje pomiješajte s češnjakom kroz prešu, sa soli i paprom. Podmažite piletinu.
  6. Pokrijte folijom i stavite u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva na sat vremena. Zatim uklonite foliju i vratite piletinu u pećnicu dok se ne ispeče dok ne porumeni.

božićna torta sa suhim voćem

Kako možete bez slastica? Međutim, kalorični kolač kupljen u trgovini može se zamijeniti zdravijom alternativom. Cupcake bez šećera i mlijeka jednostavno zvuči komplicirano. Zapravo postoji sedam koraka kuhanja za koje će vam trebati:

  • Grožđice - 150 g.
  • Suhe marelice - 100 g.
  • Suhe šljive - 100 g.
  • Orasi - 100 g.
  • Rižino brašno - 110 g.
  • C \ z brašno - 110 g.
  • Cimet - 3 žličice
  • Đumbir, muškatni oraščić, vanilin - uštipnite svaki
  • Jabučni umak za djecu - 200 g.
  • Jabuka - 200 g.
  • Prašak za pecivo —10 g.
  • Kokosovo ulje - 2 žlice

Način kuhanja:

  1. Grožđice i suhe marelice prelijte ne baš vrućom vodom, suhe šljive nekoliko minuta, nakon čega suho voće treba oprati i osušiti papirnatim ručnikom.
  2. Narežite suhe šljive i suhe marelice na sitne komade, a orahe nasjeckajte.
  3. Svježe jabuke, oguljene i jezgre, miješajte s miješalicom, pomiješajte s gotovim pireom.
  4. Pomiješajte brašno s praškom za pecivo i začinima, kombinirajte s voćem i orašastom masom.
  5. Zatim dodajte pire i maslac. Sve temeljito izmiješajte, ali vrlo nježno.
  6. Stavite tijesto u kalup i poravnajte ga - kalup morate poslati u zagrijanu pećnicu na 160 ° C na 50-70 minuta. Spremnost za cupcake mMožete provjeriti drvenom čačkalicom.
  7. Gotovu tortu treba ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi. Prije posluživanja pospite kakaom, cimetom ili proteinima.
Prethodni post Što i kako piti za Novu godinu kako se ne bi udebljao?
Sljedeći post Svjež izgled: život redakcije Championship-a očima novog GoPro-a