Sezona bobica: što kuhati sa svježim bobicama i koje odabrati?

Ljeto je u punom jeku, što znači da su se cijela polja bobica već pojavila na policama supermarketa. Osim što su slatke i ukusne poslastice, bobice su dobre i za naše tijelo. Sadrže vitamine, antioksidanse, minerale i vlakna. Jedna od glavnih blagodati je smanjenje oksidativnih procesa u našem tijelu. Kažemo vam koje je bobičasto voće najbolje dodati jutarnjoj zobene pahuljice i od čega napraviti najukusnije smoothieje.

Foto: istockphoto.com

Borovnice su najzdravija bobica

Od djetinjstva se svima govori da borovnice poboljšavaju vid. To je daleko od njegovog jedinog korisnog svojstva. Ova bobica sadrži kalcij, magnezij, bakar, željezo i kalij. Borovnice snižavaju kolesterol, poboljšavaju pamćenje, pročišćavaju krv i ubrzavaju regeneraciju živčanih stanica.

Foto: istockphoto.com

Maline su najbolji lijek

Džem od maline za prehladu ono je što je liječnik naredio. Ali sadrži veliku količinu šećera, što nimalo nije dobro za figuru. Nemojte se uzrujavati, svježe maline također imaju antipiretička svojstva. Ova se bobica uglavnom može jesti umjesto tableta. Činjenica je da sadrži salicilnu kiselinu, tako da bobica lako može zamijeniti aspirin.

Foto: istockphoto.com

Crni ribiz = vitamin C

Velika količina vitamina C nalazi se u ribizu, posebno crnom. Liječnici preporučuju jesti ovu bobicu kako bi spriječili dijabetes, bolesti srca i rak. Također sprječava senilnu demenciju i gubitak pamćenja.

Fotografija: istockphoto.com

Brusnica umjesto zubara

Ova bobica će vam pomoći ojačati zube. A sok od brusnice, ubijanjem svih bakterija, spriječit će cistitis. Brusnice nisu ništa manje korisne za želučane bolesti.

Fotografija: istockphoto.com

Ogrozd za kožu i oči

Ova bobica savršeno vraća zdravlje kože i vid, ali to nije sve. Pektin sadržan u bobici eliminirat će stvaranje plinova u želucu i pospješiti uklanjanje kositra, olova i žive iz tijela. Bobica također sadrži kalij koji pomaže u održavanju krvnog tlaka.

Kako jesti bobice bez gubitka korisnih svojstava?

Sve sezonske bobice mogu se zamrznuti, neće izgubiti svojstva, ali možete uživajte u vitaminima tijekom cijele godine. Ali neće svi izdržati toplinsku obradu. Ako želite kuhati kompot, bolje je da ga napravite od bokvice, a od ostalog voća možete napraviti voćni napitak.

Za one koji vole uživati ​​u slatkišima, ali se bojeda bismo naštetili figuri, nudimo recept za dijetalni sladoled.

Fotografija: istockphoto.com

Proteinski sladoled s jagodama

Sastojci:

Jagode - 200 g
Proteini - 15 g
Med - 5 g
Nana - 5 g
Voda - 50 g

Način kuhanja:

jagode, med, proteini, 2/3 porcije metvica i voda stavljaju se u duboku posudu. Umutite temeljito miješalicom dok ne postane glatka, kremasta smjesa. Gotov sladoled stavimo u posudu i ukrasimo preostalom metvicom.

A ljubiteljima ukusnih i zdravih grickalica zasigurno će se svidjeti ovaj smoothie od smrznutih bobica .

Dobar tek!